Участникам предлагается представить на суд членов жюри коктейль, соответствующий духу и позиционированию бренда Beluga. Коктейль должен идеально дополнять одну из трех закусок, приготовленных шеф-поваром отеля Four Seasons Matteo Guida.
Slightly poached oyster,
grapefruit and seaweed
Marinated herring and cucumber tar-tar, bottarga and dry raspberry
Venison bresaola and vanilla poached quince mille-feuille
Помните: совершенство создается, а не производится
ПОБЕДИТЕЛИ
СУДЬИ
Филип Дафф
Образовательный директор Tales of the cocktail
Фернандо Кастеллон
Эксперт алкогольной индустрии
автор “Larousse of Cocktails”
Лукас Мотейчик
Совладелец баров
Zephyr & Herzog, Мюнхен
Миксолог года 2017
(по версии Mixology)
Маттео Гуида
Шеф-повар отеля Four Seasons Hotel Lion, Санкт-Петербург
